La Marzocco | Gb5 X & S
The GB5 is designed with traditional European style and is dedicated for those locations with an eye on classic aesthetics but that still demand the highest level of performance.
With a history dating back to 2005, the second generation GB5 carries on the spirit of the GB5 line: a machine rooted in classical European design, coupled with cutting-edge performance. The new GB5 S features a revamped visual identity that modernizes the machine without sacrificing the look, premium feel, or dynamic elegance. The two red lilies on the side shields recall the company’s Florentine heritage while the front panel has been redesigned to increase group visibility. The machine offers the barista control over boiler temperature, brewing volume, hot water tap dose, automatic cleaning cycles as well as other options all thanks to next-generation proprietary electronics.
The GB5 X can be identified by the white logos and lilies, it combines advanced La Marzocco proprietary electronics with the industry-leading
temperature stability and hydraulic systems to always ensure maximum consistency. The machine features independent boilers allowing for
different brewing temperatures on each group; a convenient hot water economizer to set the hot water temperature as well as a dynamic
pre-heater for additional and unsurpassed temperature stability. In ABR configuration the GB5 X is La Marzocco’s most elegant machine equipped with patented scale technology. The second-generation GB5 is the first series of La Marzocco machines equipped with a water sensor that measures the conductivity and hardness of water as it enters the machine.
This information allows the user to monitor water quality and verify filtration performance without the need for additional testing tools.
Con una storia che inizia nel 2005, la seconda generazione della GB5 riprende lo spirito della GB5 originale: una macchina contraddistinta dal classico design europeo e capace di grandi prestazioni. La nuova GB5 S presenta una rinnovata estetica che però non sacrifica le linee, il look raffinato e l’eleganza. I due gigli rossi sugli scudi laterali richiamano il legame dell’azienda con la città di Firenze mentre il pannello anteriore di controllo è stato riprogettato per aumentare la visibilità dei gruppi. La macchina offre al barista il controllo sulle temperature delle caldaie, volume di erogazione, dosi di acqua calda, cicli automatici di pulizia dei gruppi e molto altro grazie all’elettronica di ultima generazione. La GB5 X è stata progettata seguendo il tradizionale stile europeo ed è pensata per quei locali che danno pari importanza ad estetica e performance. La GB5 X si caratterizza per la presenza di loghi e gigli bianchi; combina l’elettronica più avanzata sviluppata dal nostro team R&D con un’impareggiabile stabilità termica e con un sistema idraulico che assicura sempre grande costanza di prestazioni. La macchina è dotata di caldaie indipendenti che permettono temperature diverse per ciascun gruppo, un comodo sistema per modificare la temperatura dell’acqua calda e un sistema di preriscaldatore che stabilizzare la temperatura in caldaia. In configurazione ABR la GB5 X è la macchina più elegante de La Marzocco ad essere dotata del sistema di bilance brevettato. La nuova GB5 è la prima macchina de La Marzocco dotata di un sensore che misura conducibilità e durezza dell’acqua in entrata alla macchina stessa. Queste informazioni servono per tenere sotto controllo la qualità dell’acqua e per verificare le performance del sistema di filtraggio dell’acqua senza dover usare altri strumenti.
